- Agroalimentos, Innovación Alimentaria.
Willi Kitral desarrolla pastas de ají con identidad Mapuche. Son tres pastas Trapi (ají en mapudungun) y también ofrecen pasta Akus (ajo en mapudungun). Es una empresa de identidad indígena que revitaliza la gastronomía, cultura y cosmovisión de la cultura Mapuche.
0703.09
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Pueblos orginarios
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Sebastián H. Oyarzo Hernández